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Barraquito

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Sagen wir so, mein Papa hätte es auch so ausgedrückt, einem Ingeniör ist eben nix zu schwör:p...vmtl hätte er auch noch eine Zeichnung angefertigt!o_O
 

Julia 35

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Ich hatte auch 1kg Kartoffel und Mario nur die Hälfte.
Bei mir waren es zwei Bleche und auch dünn und knusprig.
Sehr schöner Snack! Meinen Gästen hat es damals auch gut geschmeckt. Muss ich Mal wieder machen, wenn ich Zeit habe.
 

Julia 35

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Eigentlich sollte man heute fasten:p
Aber bei so einem schönen Wetter, wird wer auch immer, nichts dagegen haben:smug:
Es gab selbstgebackene Lepinje, die habe ich mit Knoblauch bestrichen.




Fisch vom Grill, Kabeljau, Wels, Forelle und Garnelen



Rezept für Lepinje:

1kg Mehl
1 Ei
3 Essl. Öl
3 Essl. Milch
1 Essl. Salz
1 Prise Zucker
1 frische Hefe
ca. 450 ml lauwarmes Wasser

Hefe in Milch auflösen, Zucker dazu geben.
Mehl in eine Schüssel geben, Hefegemisch dazu leeren und kneten.
Den Rest nach und nach mit hinein kneten.

Teig an einem warmen Ort gehen lassen. In kleinen Portionen teilen und nochmal ruhen lassen.
Dann auswellen und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett backen. Mit Olivenöl besprenkeln.

Salat, Bärlauchbutter mit Kräutersalz passt herrlich dazu.



Guten Appetit
 
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Julia 35

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Hallo liebe Britta, schön dass du dich wieder einmal hier meldest. Freut mich sehr! Die Lepinje sind echt sehr gut, und ich werde sie bald wieder machen. Einfach und schnell! Zum Grillfleisch oder Fisch sind sie ein Traum!
Danke für dein Feedback:knuddel:
 

Julia 35

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sven0403

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Julia 35

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Die war auch lecker Sven. Schön viel Knoblauch, und tolle Kartoffel.
Warum wandern wir eigentlich nicht gleich aus. Uns fällt es auch schwer, daheim zu sein.
Irgendwie fehlt das Meer und das gute Essen.
Das muss ich jetzt selber machen:( In HR konnte ich in einer Konoba " selbst" bestellen:smug:
 

sven0403

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Uns fällt es auch schwer, daheim zu sein.
Irgendwie fehlt das Meer und das gute Essen.
Das muss ich jetzt selber machen:( In HR konnte ich in einer Konoba " selbst" bestellen:smug:
Genau das ist es, das Meer fehlt, die Luft, die Musik, das leckere Essen, irgend wie schon ein Hauch von Freiheit. Hier dagegen....grauer Alltag, Normalität eben.
 

Julia 35

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Hallo Ina, das ist aber nett. Wir haben nur probiert. Die Jungs haben sich die Peka ein Tag vorher bestellt.
Übrigens kann man diese bei " Agava", für zwei Personen bestellen. Bekommst aber eine Portion für 4 Personen:p
 
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