Suchergebnisse

  1. Klaus

    Forumsküche

    Grah s Kobasicom Nach dem Motto, " jedes Böhnchen gibt ein Tönchen", heute die bekannte Bohnensuppe. Das brauche ich dazu: Bohnen - 900 g Würstchen - 400 g oder geräucherten Schweinebauch Lorbeerblatt - 5 Mehl - 60 g Knoblauch - 4 Nelken Tomatenpüree - 1 EL Öl Salz Pfeffer...
  2. Klaus

    Forumsküche

    Marius ist das nicht der Kartoffelkuchen ? Wurde ich gerne probieren!
  3. Klaus

    Forumsküche

    Übersicht über kroatische Rezepte #1 - ČOBANAC #13 - Grah s Kobasicom #14 - Pljukanci / Nudeln #19 - Scampi Buzara #27 - Apfelfritule #28 - KOTLOVINA #30 - Istarski zgvacet oder auch Hühnergulasch #33 - Boškarin #41 - PICKART #44 - Cufte – Hackbällchen in Tomatensoße #45 - Blitva-Mangold...
  4. Klaus

    Michelinstern vergeben

    Kürzlich von Metro Hrvatska,Partner von Michelin Guide,als einzigstes Lokal in Kroatien mit einem Stern augezeichnet und zwar das Monte in Rovinj. http://www.monte.hr/ Weitere 12 Restaurants Istriens stehen im Michelin Guide. Pergola Suncana 2, 52475 Zambratija Alla Beccaccia Ul . Pineta...
  5. Klaus

    Die Geschichte der Donauschwaben in Slawonien

    Zum Abschluss dieses Stranges etwas musikalisches von den Donauschwaben.
  6. Klaus

    Offenes Bücherregal

    Inspiriert durch https://littlefreelibrary.org/ wurden bereits kleine Bibliotheken in Porec, Vinzinada und Funtana eingerichtet, nun auch in Vrsar. Durch das Aufstellen eines Bücherregals, die mit ca.100 Büchern ausgestattet wurden, wird das Buch allen Bürgern bei alltäglichen Aktivitäten im...
  7. Klaus

    User-Rezepte von istrischen und kroatischen Spezialitäten

    Muckalica Dieses Gericht habe ich 1995 das erste Mal bei Goran in Vrsar gegessen,kann euch sagen war himmlisch. Allerdings mit Salzkartoffel,für einen Lipper normal,habe ich mir bestimmt 50-100 mal gekocht. Zutaten für 4 Personen 1 großesSchweinefilet Pfeffer, grob 1Paprika, rot 1Paprika...
  8. Klaus

    User-Rezepte von istrischen und kroatischen Spezialitäten

    Kastanien-Maronen-Suppe Heute mal eine leckere Vorspeise, in Istrien ab Herbst und in Deutschland vor Weihnachten. Zutaten: 2Schalotten 1Knoblauchzehe 200 gChampignons 500 gEsskastanien (Maronen), gekocht 2Birnen 2 ELPflanzenöl 400 mlGeflügelfond 1 SpritzerApfelessig Pfeffer Jodsalz 50...
  9. Klaus

    Restaurant Rimini mit neuem Gesicht

    Jim ist doch nicht für ewig, nur außerhalb der Touristensaison.
  10. Klaus

    Die Geschichte der Donauschwaben in Slawonien

    Für diesen Film sollte man sich eine halbe Stunde Zeit nehmen- Kroatien besteht also nicht nur aus Adria und Badeurlaub,sondern auch mit deutscher Wirtschaftsgeschichte.
  11. Klaus

    User-Rezepte von istrischen und kroatischen Spezialitäten

    Krafna-Berliner-Krapfen Die Leckerei wird gerne in Kroatien und auch in Deutschland verkasematuckelt. Ein einfaches Rezept in kroatisch und deutsch: Zutaten Mehl - 600 g Hefe - 50 g Zucker - 2 Eßlöffel Butter - 150 g Milch - 1 Zehntelliter Egg - 1 Eigelb - 3 Lemon - 1/2 geriebene Haut...
  12. Klaus

    Die Schönheiten Slawoniens

    Die Kornkammer Kroatiens liegt im Osten des Landes, eigentlich historisch schon seit tausenden Jahren bekannt,die Region heißt Slawonien. Hier die GESCHICHTE Leider ist die Region touristisch nicht so bekannt, gut man hat schon etwas gehört von Vukovar,Osijek, Slavonski Brod,Pozega usw.,aber...
  13. Klaus

    User-Rezepte von istrischen und kroatischen Spezialitäten

    Gefüllte Paprika oder Punjene Paprika. Zutaten (für 4 Personen) Paprika - 4 große Hackfleisch - 500 g gemischt (Schweinefleisch / Rindfleisch) Reis - 1 Esslöffel Ei - 1 Zwiebel - 1 Knoblauch - 3 Nelken Petersilie - 1 Teelöffel gehackt Tomatenpüree - 700 ml Lorbeerblatt - 1 Zucker Salz...
  14. Klaus

    Restaurant Rimini mit neuem Gesicht

    Nachdem die meisten Touristen das Land verlassen haben,kann die Jugend der Region selbst mal richtig Gas geben. Daniel Cavic, der Betreiber des beliebten Restaurants Rimini, hat sich etwas einfallen lassen. Statt sich, wie die meisten Betreiber von Gaststätten,außerhalb der Saison auf die faule...
  15. Klaus

    Kalenderbestellung - 2018

    Hi burki, 1x A4 bitte.
  16. Klaus

    Kroatisches Rezept: Arambašići

    Es ist eine dalmatinische Version von Sarma - das beliebte gefüllte Kohlblatt. Zutaten Rindfleisch - 600 g (Hals) Kalbfleisch - 200 g Schweinefleisch - 200 g Speck - 150 g (geräuchert) Zwiebel - 2 Knoblauch - 4 Nelken Petersilie - 2 Teelöffel gehackte Muskat - 1 Prise Zimt - 1 Prise...
  17. Klaus

    Andrea Bocelli am 10. März in Zagreb

    Ticket Vorverkauf: https://www.viagogo.de/Theater-Tickets/Klassisch/Andrea-Bocelli-Karten/E-2249017 http://www.eventim.hr/hr/ulaznice/andrea-bocelli-zagreb-arena-973588/performance.html
  18. Klaus

    Eine Geschichte aus Dalmatien (Reisebericht Hvar & Mini-Kreuzfahrt)

    Moin Heiko, eine tolle Staffel deiner Urlaubserlebnisse, im Ranking der Reiseberichte hast du für mich die Spitze übernommen.Mein Favorit war bislang aundk mit seinen Berichten aus Istrien,leider ist er nicht mehr seit 2013 aktiv. Einen großen Dank,dass wir mit euch Reisen durften und für deine...
  19. Klaus

    Andrea Bocelli am 10. März in Zagreb

    Künstler-Biografie Andrea Bocelli, GUO (* 22. September 1958 in Lajatico bei Volterra, Toskana) ist ein italienischer Sänger (Tenor), Liedschreiber und Produzent. Bislang konnte Bocelli seine Alben über 70 Millionen Mal verkaufen. Er ist der Tenor, der bisher die meisten Tonträger weltweit...
  20. Klaus

    Tödlicher Unfall in Rovinj ( Cetinski )

    Wie ist es denn mit diesem Link:
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