Trüffel

[claus-juergen]

Wär hätte das vor ein paar Jahren noch gedacht? Bald bekommt Zigante und die istrische Trüffelindustrie Konkurrenz aus Deutschland.

Trüffel aus Deutschland statt Import: Anbauer gründen Netzwerk für mehr Ernte

Tassilo Pöter ist jetzt zur Haupterntezeit der Herbsttrüffel regelmäßig mit seinen Hunden auf den Baum-Plantagen unterwegs. Doch die Ernte deckt längst nicht den Bedarf. Deshalb will die Branche wachsen.

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jürgen

 

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Es ist wieder Zeit, den Geschmack des teuersten Pilzes der Welt zu genießen: des weißen Trüffels. Doch in dieser Saison ist die Suche besonders anspruchsvoll. Es gibt weniger Trüffel, und sie sind klein, sodass echte Exemplare selten sind. Erschwerend kommt hinzu, dass unprofessionelle Trüffelsucher den natürlichen Lebensraum dieses Pilzes zerstören, berichtet HRT.

Sezona bijelog tartufa: Cijene lete u nebo, a pravi ulovi sve su rjeđi

Vrijeme je kada se uživa u okusu najskupocjenije gljive na svijetu, bijelog tartufa. No, ove sezone za njega se treba itekako namučiti. Tartufa ima manje i sitni su, stoga su "pravi ulovi" rijetkost. Uz to posao otežavaju nestručni tartufari koji devastiraju prirodna stanište te gljive, prenosi HRT.

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jürgen

 

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"In der heutigen Sitzung der istrischen Bezirksversammlung wies IDS-Ratsmitglied Dalibor Paus auf ein großes Problem hin, mit dem die Trüffelsucher im Motovun-Wald konfrontiert sind: Illegale ausländische Sammler verwüsten den Wald, weil sie sich nicht an die traditionellen Methoden der einheimischen Sammler halten. Dazu gehört, die Gebiete nicht zu vermüllen, nicht mehr als zwei Hunde mitzubringen und keine traditionellen Werkzeuge zu verwenden. Die Zahl der Trüffelsucher hat sich in den letzten vier Jahren vervierfacht, was die Zerstörung des Waldes noch verschärft hat."

Wer den Originaltext übersetzen läßt wird von Tante google statt mit einem Trüffelsucher mit einem Holzfäller beglückt. Auch eine Möglichkeit.

Motovunsku šumu uništavaju horde bugarskih berača tartufa

Na današnjem akutalnom satu sjednice Skupštine Istarske županije vijećnik IDS-a Dalibor Paus ukazao je na veliki problem s kojim se susreću tartufari u Motovunskoj šumi - ilegalnim stranim beračima koji devastiraju šumu jer se ne pridržavaju tradicionalnih načina koje primjenjuju domaći birači...

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