Trüffel

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Wär hätte das vor ein paar Jahren noch gedacht? Bald bekommt Zigante und die istrische Trüffelindustrie Konkurrenz aus Deutschland.

Trüffel aus Deutschland statt Import: Anbauer gründen Netzwerk für mehr Ernte

Tassilo Pöter ist jetzt zur Haupterntezeit der Herbsttrüffel regelmäßig mit seinen Hunden auf den Baum-Plantagen unterwegs. Doch die Ernte deckt längst nicht den Bedarf. Deshalb will die Branche wachsen.

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jürgen

 

[claus-juergen]

Es ist wieder Zeit, den Geschmack des teuersten Pilzes der Welt zu genießen: des weißen Trüffels. Doch in dieser Saison ist die Suche besonders anspruchsvoll. Es gibt weniger Trüffel, und sie sind klein, sodass echte Exemplare selten sind. Erschwerend kommt hinzu, dass unprofessionelle Trüffelsucher den natürlichen Lebensraum dieses Pilzes zerstören, berichtet HRT.

Sezona bijelog tartufa: Cijene lete u nebo, a pravi ulovi sve su rjeđi

Vrijeme je kada se uživa u okusu najskupocjenije gljive na svijetu, bijelog tartufa. No, ove sezone za njega se treba itekako namučiti. Tartufa ima manje i sitni su, stoga su "pravi ulovi" rijetkost. Uz to posao otežavaju nestručni tartufari koji devastiraju prirodna stanište te gljive, prenosi HRT.

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jürgen