Forumsküche
- Ersteller des Themas Klaus
- Erstellungsdatum
Ich habe da mal was vorbereitet, da wird sich meine Frau bestimmt freuen, wenn sie heute Feierabend hat, und das späte Abendessen gereicht wird.
Ich habe mal dieses Rezept genommen, war eine spontane Idee, da wir gestern ganz frisches Rindergehacktes vom Direktvermarkter bekommen haben.
https://www.chefkoch.de/rezepte/168151073045620/Cevapcici-iz-Zagreba.html
Werde morgen selbstverständlich Bericht erstatten.
Ich habe mal dieses Rezept genommen, war eine spontane Idee, da wir gestern ganz frisches Rindergehacktes vom Direktvermarkter bekommen haben.
https://www.chefkoch.de/rezepte/168151073045620/Cevapcici-iz-Zagreba.html
Werde morgen selbstverständlich Bericht erstatten.
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Ja, die Ćevapčići waren lecker, bisschen trocken, fand ich. Dazu gab es Baguette, Tomaten, kleine, mit Frischkäse gefüllte Paprikas, Zaziki und Krautsalat.
Zum Braten habe ich erst kroatisches Olivenöl genommen, das hat so gespritzt, ich musste die halbe Küche wischen. Habe dann entgegen meiner Prinzipien mal Rama genommen, und dann ging es einigermassen. Ob es am Backpulver lag, keine Ahnung. Vielleicht war es auch nicht das optimale Rezept.
Zum Braten habe ich erst kroatisches Olivenöl genommen, das hat so gespritzt, ich musste die halbe Küche wischen. Habe dann entgegen meiner Prinzipien mal Rama genommen, und dann ging es einigermassen. Ob es am Backpulver lag, keine Ahnung. Vielleicht war es auch nicht das optimale Rezept.
Zuletzt bearbeitet:
Stimmt, jetzt wo Du es sagst, Ajvar hatte ich total vergessen, obwohl es im Kühlschrank steht, war wohl zu sehr mit Küche putzen beschäftigt.
Sporting 505
erfahrenes Mitglied
Hallo Daniel
Ich denke deine Frau hat sich doch gefreut, wenn man müde von der Arbeit heim kommt und man wird mit einem warmen Essen überrascht.
Der Wille zählt, das ist das wichtigste. Das hast du gut gemeistert.
Ich denke deine Frau hat sich doch gefreut, wenn man müde von der Arbeit heim kommt und man wird mit einem warmen Essen überrascht.
Der Wille zählt, das ist das wichtigste. Das hast du gut gemeistert.
Na klar, sie hat sich gefreut. Und geschmeckt hat es ihr auch. Na und gewischt war ja auch schon.
Wahrscheinlich sehe ich mein Tun immer etwas kritischer als meine Frau.
Wahrscheinlich sehe ich mein Tun immer etwas kritischer als meine Frau.
Klaus
verstorben
Kunterbuntes Ofengemüse mit Hähnchen
Zutaten für 2 Personen
2 Hähnchen Brustfilet
1 rote Paprika
1 Zucchini
100 g Brokkoli
80 g Kirschtomaten
1 rote Zwiebel
2 Esslöffel Olivenöl
1 Prise(n) Paprikapulver
Esslöffel getrockneter Rosmarin
Salz, Pfeffer
Besonderes Zubehör
Auflaufform (30 x 20 cm)
Backofen auf 230 °C vorheizen.
Zwiebel schälen und grob zerkleinern. Hähnchen Brust, Paprika und Zucchini in grobe Würfel schneiden.
Brokkoli Röschen zerteilen. Mit restlichem Gemüse und der Hähnchen Brust in eine Auflaufform füllen.
Olivenöl und Gewürze dazugeben, alle Zutaten gründlich vermischen und ca. 15 Minuten im Ofen garen lassen.
Anschließen pur oder mit Brot oder Pasta servieren.
Zutaten für 2 Personen
2 Hähnchen Brustfilet
1 rote Paprika
1 Zucchini
100 g Brokkoli
80 g Kirschtomaten
1 rote Zwiebel
2 Esslöffel Olivenöl
1 Prise(n) Paprikapulver
Esslöffel getrockneter Rosmarin
Salz, Pfeffer
Besonderes Zubehör
Auflaufform (30 x 20 cm)
Backofen auf 230 °C vorheizen.
Zwiebel schälen und grob zerkleinern. Hähnchen Brust, Paprika und Zucchini in grobe Würfel schneiden.
Brokkoli Röschen zerteilen. Mit restlichem Gemüse und der Hähnchen Brust in eine Auflaufform füllen.
Olivenöl und Gewürze dazugeben, alle Zutaten gründlich vermischen und ca. 15 Minuten im Ofen garen lassen.
Anschließen pur oder mit Brot oder Pasta servieren.
Sporting 505
erfahrenes Mitglied
Lecker Klaus
Sowas lieben wir und das gibts im Camping sehr oft. Alle frischen Zutaten vom Markt und je nachdem Hähnchenbrust oder - Strampel ,oder das ganze Hähnchen einfach nur zerteilt. Wir garen das auf dem CADAC, diesem Gasgrill mit dem Woktopf. Je nach Gusto geben wir auch mal Kartoffelwürfel oder kleingeschnittene Möhren hinzu oder gießen das Ganze mit passierten Tomaten an,oder Wein....
Das schmeckt doch alles richtig nach Urlaub.
Sowas lieben wir und das gibts im Camping sehr oft. Alle frischen Zutaten vom Markt und je nachdem Hähnchenbrust oder - Strampel ,oder das ganze Hähnchen einfach nur zerteilt. Wir garen das auf dem CADAC, diesem Gasgrill mit dem Woktopf. Je nach Gusto geben wir auch mal Kartoffelwürfel oder kleingeschnittene Möhren hinzu oder gießen das Ganze mit passierten Tomaten an,oder Wein....
Das schmeckt doch alles richtig nach Urlaub.
W
Wuppi1009
Guest
Manfred, prima, das freut mich.
W
Wuppi1009
Guest
Doch Konoba Intrada, das freut uns aber, uns hat es gut gefallen dort.
Julija
erfahrenes Mitglied
Julia, prima, dann scheint das Rezept ja wohl doch nicht so schlecht zu sein. Wenn die Konoba das sogar auch ausprobiert hat, dann habt Ihr doch bestimmt dort ordentlich Werbung für unser Adriaforum gemacht, weil, die leckersten Rezepte gibt es ja nun mal nur hier.... Die Tintenfischringe sehen auch lecker aus.
Euch weiterhin einen schönen Urlaub in Kastela.
Die Tintenfischringe sehen auch lecker aus.Euch weiterhin einen schönen Urlaub in Kastela.
Sporting 505
erfahrenes Mitglied
Ich hab gestern Klaus Rezept #229 ,nachgekocht.
Krompir und Sardellen.
Als besondere Zutat natürlich kroatisches Olivenöl.
Bei den Kartoffeln habe ich ausnahmsweise mal geschummelt und tiefgefrorene ,fertig geschälte und geschnittene genommen. Sind aber wunderbar für Bratkartoffeln.Dazu die Zwiebelwürfel und den Knobi gegeben.
Sardellen hatte ich eine kleine Dose ,fertige Filetstücke,gesalzen.
So langsam wird‘s.
Fertig sah es dann so aus .Sehr appetitlich.Frische Petersilie kam auch noch dazu am Schluss.
Leider wurden die Sardellen etwas zu trocken durch das mitbraten,fand auch daß es hätten mehr sein können von der Menge.
Dazu gab es Tomaten mit Mozarella.
Es ist ein einfaches ,schnell zu zubereitendes Gericht und wie Julia schon schrieb,ideal im Camping.
Werde es auf jedenfall wieder kochen ,dann mit mehr Sardellen.
Nachts hat sich dann leider großer Durst angemeldet.
Krompir und Sardellen.
Als besondere Zutat natürlich kroatisches Olivenöl.
Bei den Kartoffeln habe ich ausnahmsweise mal geschummelt und tiefgefrorene ,fertig geschälte und geschnittene genommen. Sind aber wunderbar für Bratkartoffeln.Dazu die Zwiebelwürfel und den Knobi gegeben.
Sardellen hatte ich eine kleine Dose ,fertige Filetstücke,gesalzen.
So langsam wird‘s.
Fertig sah es dann so aus .Sehr appetitlich.Frische Petersilie kam auch noch dazu am Schluss.
Leider wurden die Sardellen etwas zu trocken durch das mitbraten,fand auch daß es hätten mehr sein können von der Menge.
Dazu gab es Tomaten mit Mozarella.
Es ist ein einfaches ,schnell zu zubereitendes Gericht und wie Julia schon schrieb,ideal im Camping.
Werde es auf jedenfall wieder kochen ,dann mit mehr Sardellen.
Nachts hat sich dann leider großer Durst angemeldet.
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Julija
erfahrenes Mitglied
Hallo Ute,das steht auch schon auf meinem Speiseplan.
Heute hat mich Supermarkt " Ribola" in Kastela, daran erinnert! Die hatten kleine Sardellengläschen an der Wurst/ Käsetheke stehen. Muss das unbedingt probieren!
Schöne Grüsse aus Dalmatien
Sporting 505
erfahrenes Mitglied
Ja Ina du hast recht und Fisch soll ja bekanntlich schwimmen. Bin mit zusätzlichem Salz beim Würzen noch sehr vorsichtig umgegangen. Evtl.probier ich es mal mit frischen Sardellen.