Suchergebnisse

  1. Klaus

    Forumsküche

    SCHWEINEFILET MIT BACON & CREME FRAICHE SAUCE Rezept 400 – 500 g Schweinefilet 1 Pck. Bacon-Streifen (9 Streifen) 1 Becher Creme Fraiche 150 – 200 ml Wasser 2 – 3 EL Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver
  2. Klaus

    Forumsküche

    Noch ein einfaches Heiligabend Gericht. Reibekuchen mit Lachs Rezept 12 große Kartoffeln, mehlig kochend 2 kleine Zwiebeln 100 g Mehl Typ 405 2 Eier Salz und Pfeffer Öl Und so wird was draus: Kartoffeln auf der großen Reibe reiben und in einem Küchentuch fest ausdrücken. Den Saft dabei...
  3. Klaus

    Forumsküche

    Ofen-Schmor- Steaks Für 4 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote 300 g Kirschtomaten 4 dicke Hüftsteaks (2–3 cm dick, à ca. 200 g) Salz Pfeffer 2 EL Mehl 8 EL Olivenöl 300 ml Rotwein 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 200 g...
  4. Klaus

    Forumsküche

    Heiligabend gibt es bei 1/3 der deutschen Haushalte, Kartoffelsalat mit Würstchen Zutaten (4 Portionen) 800 g Kartoffeln Salz 3 Gewürzgurken 1 Olivenöl 3 hartgekochte Eier 1 Bund Schnittlauch 1 Becher Crème fraîche = 150 g 4 EL fettarme Mayonnaise Pfeffer 1 Prise Zucker 1 TL Senf 8...
  5. Klaus

    Zagreb Advent - Lauf für einen guten Zweck

    Fast 3000 Läufer aus ca 30 Ländern nehmen in weihnachtlicher Verkleidung und andere Fantasy-Figuren., wie jedes Jahr, an diesem Lauf teil. Dieses Jahr zugunsten der Kroatische Allianz der Diabetes-Organisationen , die Spende setzen sich zusammen aus Teilnehmergebühren und andere Einnahmen. Start...
  6. Klaus

    Keksdose von Oma

    Nee nee Ute, bei dir sind mir zu viele Männer.:)
  7. Klaus

    Forumsküche

    Aus priv. Quelle habe ich erfahren, unser Admin @burki hat seinen Familien Clan zu Weihnachten zu sich eingeladen, er bereitet folgendes Gericht, nach diesem Rezept vor. Saftige Rinderrouladen mit kräftig dunkler Soße burki kocht: Rouladen selber machen. Rinderrouladen zubereiten nach...
  8. Klaus

    Keksdose von Oma

    Ach Julia, so ist das Leben, du weist doch, das Beste kommt immer zuletzt.:)
  9. Klaus

    Forumsküche

    Zartes Schweinefilet mit Pflaumen & Aprikosen Zutaten Für 4 Personen 2 Schweinefilets (à ca. 350 g) 2 Zweige Rosmarin 50 g Softpflaumen und Softaprikosen 1 (ca. 1,2 kg) Wirsingkohl 1 Zwiebel 3 EL Butterschmalz Salz, Pfeffer 150 g Schlagsahne 100 g geräucherter durchwachsener Speck 4–5 EL...
  10. Klaus

    Keksdose von Oma

    Mit diesem Rezept möchte ich die Vorschläge für dieses Jahr von mir beenden, die meisten haben ja auch ihre Keksdosen gefüllt. Pistazien Marzipan Kissen Zutaten Für die Füllung 50 g Pistazienkerne 50 g gemahlene Mandeln ohne Schale 250 g Marzipan Rohmasse 2 Eier (Eiweiß) 2 EL Zitronensaft...
  11. Klaus

    Forumsküche

    eine Alterative dazu, die Ente in 15 Minuten für Leute mit wenig Zeit.
  12. Klaus

    Forumsküche

    Ab heute gibt es hier Vorschläge zu Menüs über die Feiertage. Entenbrust mit Rotweinsauce Zutaten - ca. 400 g Entenbrust - Salz - Pfeffer - 1 EL Honig - 1 Zwiebel (grob kleingeschnitten) - ½ Packung Suppengemüse (grob kleingeschnitten - 200 mL Rotwein (z.B. Dornfelder lieblich) - 200 mL...
  13. Klaus

    Land der tausend Inseln ist ein UNESCO Welterbe

    Nicht wenige sind bemüht, diese Forderung Wirklichkeit werden zu lassen. Das gleich folgende Video,soll die Schönheit und Vielfältigkeit des Landes beweisen. In der Zeit um Weihnachten herum, hier haben einige mehr Zeit zur Verfügung um 1.12 Stunden abzuzweigen, mit mir diese Reise anzutreten...
  14. Klaus

    Keksdose von Oma

    Mohn-Kirsch-Plätzchen Zutaten für 50 Stück 100 g weiche Butter 50 g Zucker 1 EL Vanillezucker Orangenabrieb unbehandelt 80 g Mohn back 2 Eier ½ TL Backpulver 180 g Mehl Milch nach Bedarf 80 g Kirsch Konfitüre Die weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren. Den Zucker, Vanillezucker...
  15. Klaus

    Lockruf des Südens

    Mensch Heiko, was hast du uns lange warten lassen mit deinem Reisebericht. Nicht so schlimm, so haben wir eine herrliche Lektüre zu Weihnachten, toll wie immer geschrieben.
  16. Klaus

    2276 Medveja Villa Ivica Todoric

    Eine Insel, Istrien vorgelagert?
  17. Klaus

    Dokumentation über Slawonien

    Arte zeigte dieses Video in der Serie ,"Reisen für Genießer".
  18. Klaus

    Keksdose von Oma

    Schweizer Nusstaler 200 g Butter 300 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 2 Eier 2 Eigelb 1 Pr. Salz 500 g Mehl 200 g Haselnüsse 200 g Mandeln Die Nüsse im Backofen oder in der Pfanne anrösten. Abkühlen lassen und mit den Händen die Nüsse aneinander reiben, so löst sich die Schale etwas ab. Dann die...
  19. Klaus

    Quälender und doch schöner Traum

    burki Respekt, du erkennst deine Damen ja sogar von hinten. Richte Philis bitte herzlich Grüße aus.:kiss:
Top Bottom