Zitat von Harry1958;...Angelika und Dir soll der Räucherfisch schmecken. Uns hat das Treffen mit "alten" und "neuen" Foris wie immer super gut gefallen. Deshalb freuen wir uns natürlich wieder auf das nächste Treffen in Neugablonz...[/QUOTE:
Kleines Forumstreffen in Neugablonz am Samstag, 16.2.2013, 12.00 Uhr
- Ersteller des Themas claus-juergen
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AlterNeuer
Guest
Hallo,
aus gegebenem Anlass muss ich jetzt einmal darauf hinweisen, dass ich mich schuldig bekenne, dass Viktor die Rostbratwürste völlig stilwidrig zubereitet und gegessen hat.
Damit Jürgen nicht dasselbe passiert, hier die
Kurzanleitung zur Zubereitung und den Verzehr einer echten Thür. Rostbratwurst
1. man nehme eine Schüssel mit lauwarmem Wasser und lege die Würste hinein bis sie temperiert sind
2. gebraten werden sie ausschliesslich auf einem Holzkohlegrill
3. bei Bedarf wird etwas mit Wasser, keinesfalls mit Bier, abgelöscht
4. die rundum braun (Viktor, nicht schwarz - das kann zu Verwechslungen führen) gebratene Wurst wird in ein aufgeschnittenes Brötchen gelegt, mit Senf, am Besten Born-Senf, (keinesfalls mit Ketchup) bestrichen und im Stehen verzehrt.
Jürgen, viel Spass beim Grillen und guten Appetit heute!
Gruss
Wolfram
aus gegebenem Anlass muss ich jetzt einmal darauf hinweisen, dass ich mich schuldig bekenne, dass Viktor die Rostbratwürste völlig stilwidrig zubereitet und gegessen hat.
Damit Jürgen nicht dasselbe passiert, hier die
Kurzanleitung zur Zubereitung und den Verzehr einer echten Thür. Rostbratwurst
1. man nehme eine Schüssel mit lauwarmem Wasser und lege die Würste hinein bis sie temperiert sind
2. gebraten werden sie ausschliesslich auf einem Holzkohlegrill
3. bei Bedarf wird etwas mit Wasser, keinesfalls mit Bier, abgelöscht
4. die rundum braun (Viktor, nicht schwarz - das kann zu Verwechslungen führen) gebratene Wurst wird in ein aufgeschnittenes Brötchen gelegt, mit Senf, am Besten Born-Senf, (keinesfalls mit Ketchup) bestrichen und im Stehen verzehrt.
Jürgen, viel Spass beim Grillen und guten Appetit heute!
Gruss
Wolfram
grisu9093
aktives Mitglied
Hallo Wolfram
gilt dies auch für die "gebrühten", die man auch bei uns im Supermarkt kaufen kann?
Frische Thüringer Bratwurst habe ich letztes Jahr bei uns auch gekauft und genau so wie die "fränkischen" auf dem Grill gemacht. Waren sehr lecker!
Gruß
Uwe
gilt dies auch für die "gebrühten", die man auch bei uns im Supermarkt kaufen kann?
Frische Thüringer Bratwurst habe ich letztes Jahr bei uns auch gekauft und genau so wie die "fränkischen" auf dem Grill gemacht. Waren sehr lecker!
Gruß
Uwe
A
AlterNeuer
Guest
Hallo Uwe,
fränkische Gebrühte bringen immer gute Freunde aus Pottenstein mit. Wir haben sie prinzipiell genau so zubereitet, in Kroatien jedoch wegen des Brandschutzes auf dem Gas- bzw. Elektrogrill. Schmecken tun die uns aber auch recht gut, vor allem mit dem richtig angemachten Sauerkraut.
Das Temperieren in lauwarmem Wasser soll das zu starke Aufplatzen der Würste auf dem Grill verhindern.
Gruss
Wolfram
fränkische Gebrühte bringen immer gute Freunde aus Pottenstein mit. Wir haben sie prinzipiell genau so zubereitet, in Kroatien jedoch wegen des Brandschutzes auf dem Gas- bzw. Elektrogrill. Schmecken tun die uns aber auch recht gut, vor allem mit dem richtig angemachten Sauerkraut.
Das Temperieren in lauwarmem Wasser soll das zu starke Aufplatzen der Würste auf dem Grill verhindern.
Gruss
Wolfram