oliven

Im Mai blühen die Olivenbäume mit tausenden winzig kleinen, cremefarbene Blüten. Jetzt sollte es möglichst nicht anhaltend regnen, so dass die Blüten trocken bleiben und mit dem Wind bestäubt werden können.

Ein alter Olivenbaum verjüngt sich selbst. Wird der alte Baum abgesägt, so treiben aus dem Wurzelstock neue Triebe, wachsen heran und tragen Früchte .

Bis vor ein paar Jahrzehnten wurden solche Pressen zur Herstellung von Olivenöl verwandt. Die beiden Mühlsteine drehen sich in der Schüssel und zerquetschen die Früchte. Das Öl fließt unten raus.

In dieser Box sind die Oliven bis zur Pressung gelagert. Jeder Olivenbauer hat eine markierte Box, so daß er das Öl von seinen Oliven erhält.

Junges Olivenbäumchen an der Promenade von Njivice auf Krk