Risotto mit Pilzen
Zutaten:
1500 ml Hühnerbrühe (möglichst selbst gekocht), 1 Handvoll getrocknete Steinpilze, Olivenöl, 1 kleine fein gehackte Zwiebel, 2 Stangen fein gewürfelten Staudensellerie, 400 g Risotto Reis, 150 ml trockener Wermut (z.B. Noilly Prat), Meersalz, Pfeffer, 4 große...