also an sich wird unterschieden zwischen sardellen, sardinen und incun. incun für mich eine super klasse vorspeise.
incun wird oft in besseren gasthäusern als vorspeise angeboten mit olivenoel, kapern, und auch zwiebeln hier gibt es keine grenzen.
sardellen war früher eine sehr billige speise, heute aber wird diese wieder als spezialität abgeboten.
auch hier sag ich lecker, sehr schmackthaft und einfach auf dem grill.
gerne lasse ich mich aber als nicht kenner belehren
jadran