Panierter Käse

[doktor-grisu]

Servus.

Weiß jemand welche Käsesorte in dem panierten Käse ist welcher überall in Kroatien als Vorspeise angeboten wird?

Vielen Dank für alle Tipps

Mfg

 

[Timme007]

Hallo, ich bin mir nicht 100% ig sicher aber ich bin der Meinung das es Emmenthaler ist....

 

[Vera]

Ich hab den noch nie gegessen, aber Emmentaler ist es ganz sicher nicht. Die Kroaten servieren bestimmt keinen Schweizer Käse als Vorspeise. ;D

 

[ICTUS]

ich frag da immer nach - und bestell nur, wenns auch schafskäse ist.(lecker !)auf manchen speisekarten steht das auch dabei - weil der andere ( keine ahnung was die da für einen schmierkäse reintun) schmeckt mir nicht.

 

[bavaria27]

hallo, also mich würds auch interessieren welcher käse da verwendet wird.
ich ess den nämlich auch fürchterlich gerne.

gruss
arno

 

[Malinarici]

Hallo ihr Lieben,
ich habe mal meinen Schwiegervater gefragt (da es bei denen im Restaurant ja auch auf der Karte ist). Bei ihm ist es Edamer.
LG
Kathrin

 

[Malin]

Man kann viele Käsesorten überbacken, meist wird es wohl Feta sein, wenn es panierter Schafskäse ist.

Gruß Malin

 

[Inge]

Da ich auch gerne diesen Käse esse,hab ich auch schon mal im Lokal gefragt.
Einmal war es Schafkäse.
In der Nähe von Zadar war es zwar ein einheimischer Käse(Namen weiss ich nicht mehr),vom Geschmack ähnlich mild wie Edamer.
LG Inge

 

[Malin]

Servus.

Weiß jemand welche Käsesorte in dem panierten Käse ist welcher überall in Kroatien als Vorspeise angeboten wird?

Vielen Dank für alle Tipps

Mfg

Um die Frage besser beantworten zu können:

Wie hat der Käse farblich ausgesehen? Schneeweiß(eher Feta oder Frischkäse) oder eher gelblich?(normaler Käse wie Edamer oder schnittfester Schafskäse) Wie schmeckte er? (Schaf, Kuhmilch)? Wie ist er geschmolzen beim anschneiden? (fast gar nicht verlaufen?- eher Feta. Oder rausgeronnen? Eher schnittfester und fetter Käse)

Ohne Infos ist die Frage nicht zu beantworten, da anscheinend (siehe posts) überall verschiedene Käsesorten benutzt werden

Der Klassiker am Mittelmeer ist aber überbackener Feta(aus Schafmilch- nein nicht Patros aus der TV-Werbung), würde ich mal testen

Gruß Michael

 

[bavaria27]

hallo michael,

also edamer würde schon hinkommen (geschmacklich und farblich).
der edamer, den man hierzulande bekommt zerfliesst allerdings beim erhitzen zu sehr, es muss also irgendein spezieller kroatischer edamer sein, aber welcher?

grüsse
arno

 

[Imotski]

Salü.
Also bei uns in Dalmatien (Imotski) verwendet man "Trapist".Dieser Käse ist sehr gut geeignet zum überbacken.
Gruss Chris