Abseits von Pizza und Schnitzel

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perovuk

Guest
Hallo liebe Feinschmecker, wer jetzt im Winter schon von den köstlichen Spezialitäten im Urlaubsland träumt, sollte an diesen Informationen nicht vorbeisehen. Viele Infos über Wein, Olivenöle, Trüffel, Pršut, Meeresfrüchte, Spargel und die berühmte Maneštra,
(hier ein Auszug:)

Die Maneštra ist ein Teil des Pöbels, was auch zahlreiche Redensarten zeugen:

- Lakše je staru maneštru stepliti nego novu skuhati/ Einfacher ist eine alte Maneštra aufzuwärmen, als eine neue zuzubereiten.
- To je svejena maneštra./ Das ist immer die gleiche Maneštra
- Mrzlu maneštru moreš poisti , ma ne i mrzlu besidu./ Eine kalte Maneštra kann man essen, aber ein kaltes Wort nicht.
- Čuda kuharic – presoljena maneštra./ Viele Frauen in der Küche - verdorbene Maneštra.
- Ne hitaj papar u tuju maneštru./ Würze nie die Maneštra von anderen, mit Pfeffer.
- Maneštra je vajka boja poli suseda./ Die NachbarnsManeštra schmeckt immer besser.


findet ihr auf der Seite von "Istria-Gourmet", hier der Link:
http://www.istria-gourmet.com/de/info
klickt euch durch und träumt ;)
Gruß
Peter
 

ausalzburg

aktives Mitglied
Danke,

ich mach meiner Hündin und mir nun leckere selbstgemachte Ćevapčići :)

Mahlzeit/dobar tek,
ausalzburg
 

ba0150

erfahrenes Mitglied
Ich bin eher so der Gourmand-Typ ... damit aber auch jenseits von Pizze & SPS (Schnitzel-Pommes-Salat) :lol:

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P

perovuk

Guest
Ich koche heute -wegen Sehnsucht- "Fileki sa krumpirom", wobei die "krumpir" original aus Istrien sind.
;) Gruß
Peter
 
P

perovuk

Guest
Nachtrag zu #6 für "Topfgucker";) (krumpir werden bei mir extra serviert)

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skipperjames

erfahrenes Mitglied
Ja sieht "Lecker" aus....

aber Bitte was sind "krumpir"....habe ich da in all den Jahren was verpasst???

Gruß
Hans
 
V

vize2

Guest
Hallo skipperjames

Krumpir sind schlicht und einfach Kartoffeln, in manchen Teilen Deutschlands heissen sie ja auch "Grundbirnen" anstatt "Erdäpfeln"...

Viele Grüsse
Viktor
 

wuzzi

aktives Mitglied
sind das Kartoffeln?

Ich kenns als Grumbern (von meinem Mann). Hier sind Örpfl oder Örfl.
 

BärnieBärchen

erfahrenes Mitglied
Moin zusammen,

bei dem Begriff "Krumpir" erinnere ich mich an Krumpernschnieden,
So werden an der Mosel schlicht und ergreifend Kartoffelpuffer genannt.
 
P

perovuk

Guest
Moin Bernd
Diese Dinger heissen hier "Baggers":D(mit weichem G )
Gruß aus Mittelfranken
Peter
 
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diavolo rosso

Guest
Bei ons hoisat se au "Reibr'datsche".

liebe Grüße
vom Roten Teufel
 
D

diavolo rosso

Guest
Drom sollat miar dankbar sei, dass es dia Fränkisch Schprauch au gibt - dia isch nämle recht amüsant. Gell Beder.....

scheane Griaß
vom Roata Deifl
 

wuzzi

aktives Mitglied
lach, ja wir Frrranggn kommen mit deutlich weniger Buchstaben aus, als der Rest Deutschlands ... P, K und T brauch mer ned ;-)
 
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