ernte

frisch geenrtete Oliven warten in Postira auf der Insel Brač auf ihre Weiterverarbeitung.

Es lässt sich beim Ernten nicht vermeiden, dass Blätter und kleine Zweige heruntergeschlagen werden. Besonders wenn Geräte wie der elektrische und der mit Druckluft betriebene Klapprüttler eingesetzt werden, können auch größere Ästchen dabei sein. Sie werden ausgelesen, bevor die Oliven in...