Mandarinenmarmelade
1000g Mandarinen (unbehandelt/Bio), 1000g Gelierzucker (1+1), 1/2 P. Gelierwunder, 8 EL Mandarinenlikör, 1 Zitrone (unbehandelt/Bio)
Die Mandarinen gut waschen, schälen und die Schalen sorgfältig von der weißen Haut befreien, ebenso die Früchte von weißen Fäden und Rändern...