Hallo Jürgen
da bin ich mir leider gar nicht so sicher. Vielleicht zum Bearbeiten der Steine?
Wir kennen den Steinbruch, weil wir schon zweimal dort waren und Geocaches gesucht haben. Einer davon ist leider im Bild nicht zu sehen, ist aber links von der Tür in einer Mauerniesche versteckt. Also...