Was ist die richtige cripnja für peka ?

[ba0150]

Bog !

Ich hätte da eine Bitte weil total verunsichert

Gibt ja viele/diverse Cripnja (=Gusseisenhauben zum Drüberstülpen) für Peka.

Hättet Ihr da bitte einen Rat bzw. (noch wichtiger) eine Bezugsquelle für euere/empfehlenswerte Typen ?? Wie sind Eure Erfahrungen/Ergrillungen ??

Habt Dank

 

[ELMA]

Solltest Du mal an einem Markttag ( dienstags) durch Zadvarje fahren - dort gibt es handgeschmiedete Hauben- garantiert zum Gebrauch und nicht als Urlaubssouvenirs hergestellt!
http://www.adriaforum.com/kroatien/zadvarje-markttag-im-oktober-t68561/

Gruß,
ELMA

 

[ba0150]

DANKE Petra (???) ! Ich seh schon: Du/Wir erkennen mein Dilemma = Was (??) kaufen bzw. wo (??) ... *grübel* ?

nach Zadvarje komme ich nicht/sogutwienie durch

 

[ELMA]

nach Zadvarje komme ich nicht/sogutwienie durch

Aber in Istrien müsste es doch auch Handwerksbetriebe geben, die so etwas herstellen!
Wofür ist denn eigentlich dieser Metallreifen, der zu jeder Haube gehört?

Gruß,
ELMA/Elke

 

[perovuk]

!
Wofür ist denn eigentlich dieser Metallreifen, der zu jeder Haube gehört?

Gruß,
ELMA/Elke

Hallo Elke, der dient dazu die Holzkohle auf dem Deckel, beim drüberschichten zu halten, und somit die Hitze.
Siehe hier, # 1 /Abb.3
http://www.adriaforum.com/kroatien/peka-t62708/

Gruß
Peter

 

[Conrad]

Hallo ba0150!

Čripnja oder auch "peka" genannt bekommst Du in allen Baumärkten ( "Pevec". "Bricostore" etc.) aber auch bei den "Agrarija"-s in ganz Kroatien - allein in Istrien bestimmt an 100 Stellen! Meist sind es zweiteilige Modelle in vesch. Größen (Durchmesser) als "schwere" Ausführung in Grauguß. An den Markttagen ( Vodnjan, Pazin, Žminj, Sv. Vinčenat etc.) findet man auch die "Leichtgewichte" aus Stahlblech (geschmiedet) - siehe Elmas Beitrag. Du hast die Qual der Wahl - selber herausfinden, was für Dich die richtige "Peka" ist. Am besten Du gehst mal in die "Lehre" bei Deinen kroatischen Freunden oder auch bei vielen Kroato-Foris mit Čripnja-Diplom (z.B. Christl) und schlägst erst dann zu.

@ Elma: Wofür Metallreifen (Ringe) ?? Ich bin bestimmt KEIN Experte für Peka-s - hier meine private Meinung: Metallreifen am Deckel soll das Abrutschen von Glut und Asche verhindern.

LG und guten Appetit Conrad

 

[perovuk]

Dobar večer Conrad
Kuckst du #5
gruß
Peter

 

[Conrad]

Hallo Perovuk!

Ich bin ein lausiger #-Schreiber und brauche eine Ewigkeit dazu! Natürlich habe ich #5 gesehen, leider erst nach meinem "Gestopsle". Ausnahmsweise habe ich diesmal nicht "gespickt" (sonst schon!!), Indianer-Ehrenwort!

LG Conrad