Der Reisende hat es natürlich richtig erkannt. Bier wird hier gebraut. Den Namen des Herstellers mußte ich auf dem Topf schwärzen. Sonst wäre das Rätsel in Nullkommanix gelöst worden.
Öffnet man den Topf dann sieht man den aktiven Brauvorgang so.
Beim Brauen kommt es auf jedes Grad an. Genauigkeit und absolute Sauberkeit sind gefragt. Eigentlich sollte man den Topf auch geschlossen lassen. Aber der Jürgen mit seiner Neugier hat seinen Freund Gerd, den Inhaber der privaten kleinen Brauerei doch dazu bewegen können das Geheimnis zu lüften.
Das fertige Bier wird in ein Edelstahlfaß abgefüllt und so kann man je nachdem wie groß der Durst ist immer frisch gezapftes Bier trinken. Dazu kommt Kohlensäure aus dem Faß um den Bierfluß nicht versiegen zu lassen.
Wo steht nun diese private Brauerei wollt ihr sicherlich wissen? Die genaue Örtlichkeit möchte ich nicht verraten weil das Bier nun mal nur für den "Brauereibesitzer" und seine Freunde gebraut wird. Die Bezeichnung an Istriens Ostküste sollte genügen. Und doch bin ich immer wieder mal vor Ort in einem gemütlichen Biergarten der natürlich dazu gehört um das Bier gemeinsam mit dem Brauer und Wirt zu verkosten.
Weil mir bekannt ist, daß der Braumeister gelegentlich hier ins Forum schaut danke ich Gerd für den Einblick und natürlich auch für die Bierprobe bei all meinen Besuchen. Da man sich vom Dank jedoch nichts kaufen kann gilt mein Angebot der paar Ster Brennholz für dich Gerd immer noch. Stefan möchte ja auch etwas haben und damit ist fachkundige Hilfe angesagt. Bald ist es so weit und die Bäume werden fallen...
Vielen Dank fürs Mitmachen und Prost sagt
jürgen
