0940 Istrien: Kakibaum in Dračevac

Krista

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Ihr kennt sie bestimmt alle.

Baum.jpg
 
R

Richy

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AW: 0940 Was sind das für Früchtchen?

Aprikosen / Mirabellen

Richy
 

Conrad

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AW: 0940 Was sind das für Früchtchen?

Bei uns nennt man sie Kakki! Bei mir zu kosten ab ca. 15. November ( wir haben 3 Bäume). Die Früchte sind Vitamin-C-Bomben ! Leider haben wir die Ernte 2008 schon zamgefressen!Hmmm-lecker! LG Conrad
 

burki

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AW: 0940 Was sind das für Früchtchen?

ich habe mal einen alten Beitrag aus einem Nichtöffentlichen Bereich von mir kopiert :D damit man sieht, was aus solchen Früchten noch zu machen ist!


KAKI - Likör
oder Sharon -Likör



3 Kaki-Früchte
1/2 Vanilleschote
150g weißer Kandis
1/2 Liter Birnengeist

Genau nach diesem Rezept sind wir vorgegangen.
Einmal haben wir den Pott angesetzt mit "Williams Christ" (40 % vol) und einen Pott mit "Obstwasser" (Obstbrand auf Äpfeln und Birnen 38% vol).

Heute haben wir dann die Früchte durch ein Tuch geseiht und auf 2 Flaschen gezogen , ein nicht ganz unerklecklicher Rest ist dann noch zum Kosten über geblieben :p

burki
 

Krista

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AW: 0940 Was sind das für Früchtchen?

Conrad hat recht, es sind Kaki und ich fand sie wunderschön.
Danke burki für das schöne Rezept. Liköre ansetzen macht immer
Spass.

Grüßle Krista
 
M

Mato

Guest
AW: 0940 Was sind das für Früchtchen?

Pomikaki,

übersetzt bedeutet "GOTTES NAHRUNG", oder "JAPANISCHER APFEL" gedeit meistens in Dalmatien und Istrien. Am besten ist es , diese Frucht im November und Dezember zu pflücken. Die Frucht sollte man stehen lassen, bis sie weich ist, dann sollte man sie mit einem kleinen Löffel essen. Es ist ein schöner Fruchtbaum, weil die Frucht am Baum hängen bleibt, wenn die Blätter schon lange gefallen sind. Diese Frucht ist im 15 JH aus Kina nach Europa und wird bei uns immer beliebter. UND... Pomikaki hat wenig Kalorien.


ZITAT aus dem Kroatischen
"Pomikaki u prijevodu s japanskog znači hrana bogova, a naziva se još i japanskom jabukom. Podrijetlom je iz Kine, a u Japanu je nacionalna voćka. Ta niskokalorična namirnica u Europu je stigla u 15. stoljeću i u nas je sve popularnija. Boja joj se kreće od žutonarančaste do tamne narančastocrvene, što ovisi o zrelosti ploda. Zrelo meso vrlo je sočno i pomalo želatinozno, pa se najlakše konzumira malom žlicom."

Gruß
Mato
 
G

Gismohamm

Guest
AW: 0940 Was sind das für Früchtchen?

Pomikaki,

übersetzt bedeutet "GOTTES NAHRUNG", oder "JAPANISCHER APFEL" gedeit meistens in Dalmatien und Istrien. Am besten ist es , diese Frucht im November und Dezember zu pflücken. Die Frucht sollte man stehen lassen, bis sie weich ist, dann sollte man sie mit einem kleinen Löffel essen. Es ist ein schöner Fruchtbaum, weil die Frucht am Baum hängen bleibt, wenn die Blätter schon lange gefallen sind. Diese Frucht ist im 15 JH aus Kina nach Europa und wird bei uns immer beliebter. UND... Pomikaki hat wenig Kalorien.


ZITAT aus dem Kroatischen
"Pomikaki u prijevodu s japanskog znači hrana bogova, a naziva se još i japanskom jabukom. Podrijetlom je iz Kine, a u Japanu je nacionalna voćka. Ta niskokalorična namirnica u Europu je stigla u 15. stoljeću i u nas je sve popularnija. Boja joj se kreće od žutonarančaste do tamne narančastocrvene, što ovisi o zrelosti ploda. Zrelo meso vrlo je sočno i pomalo želatinozno, pa se najlakše konzumira malom žlicom."

Gruß
Mato

Kann man die Bäumchen in Kroatien kaufen??
 

Krista

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AW: 0940 Kakibaum in Dračevac

Hallo Burghardt,

in Poreč in Vrtni Centar gibt es sie.

Grüßle Krista
 
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