girice

In Kroatien gibt es meist abseits der Touristenorte noch in den Gasthäusern eine Marende. Das ist ein kleines Mittagessen, oft nur zwei oder drei Gerichte zur Wahl, für einen kleinen Preis. Das hier sind Girice, also frittierte Sardellen mit Bohnen. Dazu trinkt man ein einheimisches Bier oder Wein.

Letzte Woche gab es bei Lidl in Medulin Girice im Kühlregal. Das sind ganz kleine Fischlein, die man ohne sie zu schuppen oder auszunehmen in Öl gebraten ißt. Früher war das ein Essen an der Küste für einfache Küstenbewohner der Adria, welches nahrhaft und billig ist. Oft fing man die Fische vom...

Gegrillte Makrele und Girice ( kleine Fischlein) bekommt man auf dem Ausflug mit dem Schiff " Bibe" in Baska Voda an der Makarska Riviera ( Dalmatien)

Girice werden in Mehl gewälzt und fritiert