Wie wäre es mal mit Quallen zum Mittag- oder Abendessen?

claus-juergen · 6. Aug. 2020

Was für uns noch undenkbar ist, gehört in vielen asiatischen Ländern ganz selbstverständlich auf die Speisekarte. Quallen kann man essen und schon bald gibt es auch in Europa ein Kochbuch mit Rezepten.

https://www.sueddeutsche.de/wissen/quallen-essen-gesunde-ernaehrung-1.4989090

Vielleicht können wir schon in ein paar Jahren an Kroatiens Küste nicht nur Ligne und Orada in den Konobas bestellen, sondern auch Quallen gebraten, gebacken, gefüllt oder wie auch immer?

grüsse

jürgen

Sporting 505 · 6. Aug. 2020

Durchaus denkbar und auch sehr nahrhaft. Wir essen ja auch Oktopus und Algen und Seetang....Wir lieben das Zeugs hauptsächlich in der asiatischen Küche ,vor allem japanisch. Nach den unzähligen Fleischskandalen sollten / müssen wir uns eh umorientieren . Viele Grunderkrankungen beruhen auf zuviel Fleischkonsum.

Julija · 6. Aug. 2020

Quallen schmecken bestimmt nicht anders, wie Tintenfische.
Aber auch die sind nicht Jedermanns Sache.
Ich werde sie bestimmt probieren, wenn es die bei uns gibt

Fleisch ist eh so nicht meins! Aber Wiener Schnitzel und Grillfleisch esse ich trotzdem gerne.

jrturtle23 · 6. Aug. 2020

Ich schreibe jetzt besser nicht, was ich gerade denke.
Du lieber Himmel.

claus-juergen · 6. Aug. 2020

Zitat von jrturtle23:
Ich schreibe jetzt besser nicht, was ich gerade denke.
Du lieber Himmel.

Hallo Jörg,

Jetzt mach mich nicht neugierig...

Grüsse

Jürgen

jrturtle23 · 7. Aug. 2020

@claus-juergen, das kann ich hier wirklich nicht schreiben.
Denk mal an: nein lieber nicht.

Julija · 7. Aug. 2020

Ich möchte deine Meinung auch hier lesen dürfen :smuggrin:

Jörg!
Übrigens gibt es in manchen Ländern Hund und Katz auf der Speisekarte, dann kann man auch so ne ekelige Qualle essen

Sporting 505 · 7. Aug. 2020

Viele essen ja auch Austern, die sind genau so glitschig

Julija · 7. Aug. 2020

Ihhhhh, Austern finde ich ekelig, genauso wie Schnecken. Habe sie schon probiert. Ist nicht mein Fall!

SunnySun · 7. Aug. 2020

Ich stell mir die Qualle von der Konsistenz her sehr.... eigen vor. Irgendwas zwischen glitschig-schleimig und zäh-gummiartig...? Je nach Zubereitung?

Nein, nein danke.

(Schnecken fehlen mir noch... Aber Austern hab ich mal getestet: neee.... Die Konsistenz geht bei mir gar nicht. Und Froschschenkel. Auch da harperts bei der Konsistenz, vll waren meine nur falsch zubereitet, aber seitdem brauch ich die auch nimmer testen....)

Kastela · 7. Aug. 2020

Zitat von jrturtle23:
@claus-juergen, das kann ich hier wirklich nicht schreiben.
Denk mal an: nein lieber nicht.

Ich glaube ich weiß was du meinst. Fängt mit C an oder?

Heiko705 · 7. Aug. 2020

Ach, Austern gehen schon, aber auch für mich müssen sie fritiert sein. Roh mag ich sie auch nicht. Ja Anton, ich weiß, ich bin ein Kulturbanause!

Julija · 7. Aug. 2020

Fritierte Austern hört sich schon besser an

claus-juergen · 7. Aug. 2020

Jetzt lenkt mal nicht vom Thema ab. Freundet euch lieber mit dem Gedanken an, dass künftig „Punjena Medusa“ und „Medusa na zaru“ oder „Fischplatte Medusa“ auf der Speisekarte steht. Hunderte Millionen Asiaten können sich nicht irren. Das kann man sehr wohl essen.

Grüsse

Jürgen

Julija · 8. Aug. 2020

Man könnte alles essen, Jürgen

Von unserer Freundin weiss ich was die Thais alles essen. Sie bekocht mich ständig. Gesund oder nicht gesund, schmecken sollte es auch! Tut es aber nicht immer! Also ich werde die Medusa probieren, und wenn sie mir schmecken sollte, bestelle ich sie öfters

Bei uns isst man ja auch Hoden, Lunge, Nieren, Kutteln usw.
Ich liebe z.B. Hühnermägen

Für manch einen unvorstellbar!
Frittierte Medusa könnte ich mir gut vorstellen. Oder gegrillt mit viel Knoblauch :smug:

Wie wäre es mit Quallensuppe und Peniswein. Soll sehr gesund sein :runningdog:

https://www.tagesspiegel.de/themen/genuss/chinesische-kueche-hauptsache-gesund/1139048.html

Mifle0371 · 8. Aug. 2020

Zitat von claus-juergen:
Hunderte Millionen Asiaten können sich nicht irren. Das kann man sehr wohl essen.

Das erste was ich gedacht habe, die bestehen doch zum großen Teil aus Wasser, da bleibt doch nach der Zubereitung nichts übrig.

Ein Denkfehler?
Michael

snowflake · 8. Aug. 2020

Eine Qualle besteht aus über 99% Wasser.
Um 100 Gramm essbares Material zu gewinnen müsste man somit knapp 10 Kilogramm Quallen verarbeiten.
Das ist, finde zumindest ich, echt cool!

Endlich mal eine vernünftige Art, Feuerquallen zu entsorgen!

Gruß
Michael

SunnySun · 9. Aug. 2020

Was man alles essen KANN.... Ob man will??

Es gibt "essbare Pilze" (ergo man stirbt nicht dran), die aber noch lange nicht "genießbar" sein müssen (= sie schmecken auch....)

jrturtle23 · 9. Aug. 2020

Zitat von Kastela:
Ich glaube ich weiß was du meinst. Fängt mit C an oder?

Angelika, entweder du bist ja noch schräger drauf als ich oder ich stehe vollkommen auf der Leitung.
Ein noch schlimmeres Wort, als ich denke, mit "C" fällt mir nicht ein.
Wenn du deines nennst, dann schreib ich meins. Oder wir werden vorher rausgeschmissen. :stop:

jrturtle23 · 9. Aug. 2020

@Julia 35, Post Nr. 15 macht mir ein wenig Sorgen. Julchen, Julchen.

Hatte gerade Kopfkino.

Wie wäre es mal mit Quallen zum Mittag- oder Abendessen?

Globaler Moderator

erfahrenes Mitglied

erfahrenes Mitglied

erfahrenes Mitglied

Globaler Moderator

erfahrenes Mitglied

erfahrenes Mitglied

erfahrenes Mitglied

erfahrenes Mitglied

erfahrenes Mitglied

erfahrenes Mitglied

Forum-Guide

erfahrenes Mitglied

Globaler Moderator

erfahrenes Mitglied

erfahrenes Mitglied

Moderator

erfahrenes Mitglied

erfahrenes Mitglied

erfahrenes Mitglied