hallo
da wir in porec in einer few sind müssen wir uns natürlich selber was kochen.
kroatische kochbücher haben wir keine gefunden..
habr ihr vielleicht tipps wo man rezepte für kroatische gerichte herbekommt?
danke
gr. marcel

www.kroatienweine.de

Hier bekommst du dein kroatisches Koch- und Backbuch. Beide sind empfehlenswert und auf Deutsch geschrieben.

Guten Appetit
Hugo

Ganz ehrlich, bei der Hitze (ich hoffe, es wird wieder heiß in Porec) und den meist nicht gerade üppig ausgestatteten Küchen in den Fewos hatten wir selten Lust, richtig zu kochen. Einfach gute Pasta ins Wasser (Barilla gibt es in den Supermärkten überall und in großer Vielzahl) und eine fertige Soße aus dem Glas mit angedünstetem Knoblauch und etwas Ajvar verfeinert, fertig! Oder einfach ein Glas Pesto dazu. Als Vorspeise Prsut, Käse oder Tomaten mit Mozzarella, mehr braucht man nicht. Ansonsten unbedingt die guten Lokale ausprobieren!

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In diesem Forum findest du Rezepte:

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Viel Spaß beim Kochen entweder im Urlaub oder dann wenn ihr wieder zuhause seid

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Ich habe ein tolles Kochbuch gefunden.
Es heißt "Kulinarisches Kroatien" ISBN 3-00-012088-2 und man kann es im Buchladen bestellen oder du bekommst es auch bei amazon.
Es ist klasse. Es sind alle Rezepte drin , die man braucht und sie sind auch leicht nachzukochen.
Und die tollen Bilder bringen immer wieder den Urlaub nach Hause.

Also. ran an die Töpfe!

Bekommste auch in Porec oder in den Souveniershops in den Hotelanlagen in Deutsch

mfg Carlo

Kroatisches Kochen ist eine Mischung aus mehreren Küchen Europas , somit ist die istrianische und dalmatinische Küche ein Derivat der italienischen Küche.
Im Landesinneren in der Region Zagreb ist eher die gut bürgeliche Küche die auch in Bayern und Österreich zu finden ist, und Slawonien lehnt an die Ungarische Küche an.
Somit sind zB. Schupfnudeln in der Region Zagreb, aber Gnochi in Istrien und Dalmatien.
In Kroatien im Landesinneren ist immer noch die gute und deftige Hausmannskost zu finden.