Sardellenfest Fazana - 1. August 2015

Dieses Thema im Forum "Interessante Veranstaltungen in Kroatien" wurde erstellt von Istrien Magazin, 24. Juli 2015.

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  1. Istrien Magazin
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    Istrien Magazin Mitglied

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  2. berno
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    berno aktives Mitglied

    Und ich nicht mehr da ...

    Wo ich die doch so gerne essse .....

    Könnte heulen.
     
  3. vize2
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    vize2 Guest

    Hallo berno

    Kleiner Tipp:

    Bei Lidl und Netto gibts sehr schöne Sardellen tiefgefroren.

    Gefroren!!! in eine Marinade aus gutem Olivenöl mit glutaminfreiem Vegeta Fischgewürz, gequetschten Knoblauchzehen und Chillischoten einlegen und nach etwa einer halben Stunde zwanglos auf den Grill schmeissen!
    (Durch das Auftauen in der Marinade werden die Gewürze besser aufgenommen!)
    Erst nach dem Grillen mit Meersalz nachwürzen, mit Zitrone beträufeln und zu Baguettes und kroatischem Weisswein reichen, mhhh...

    Viele Grüsse
    Viktor
     
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  4. berno
    Offline

    berno aktives Mitglied

    Ja Viktor die kenne ich aber danke für den wundervollen tip mit der marinade ,,dda lauft mir jetzt schon das wasser im mund zusammen

    Aber heute gibt es eingelegte heringe gri ssss

    Auch sehr lecker......

    Könnte ich mich jetzt schon reinlegen grinssss
    lg berno
     
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  5. berno
    Offline

    berno aktives Mitglied

    reinlegen durfte ich mich nicht

    In den frischen selbstgemachten matjes topf grinsss

    Aber viel blieb nicht übrig ........

    Dazu kartoffelspalten und Champignons mit käse gefüllt und speck um wickelt

    Lecker....
    gruss berno...

    Ps.. ich weiß Viktor bild zu klein lol.....

    Bin aber echt froh überhaupt über das Tablet welche hochzuladen...
     
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  6. teleskopix
    Online

    teleskopix erfahrenes Mitglied

    Lieber Viktor,
    auch Vegata Natural enthält Hefeextrakt also einen Geschmacksverstärker
    http://www.lebensmittelklarheit.de/produkte/vegeta-wuerzmischung-mit-gemuese-natural
    Vegata enthält Mononatriumglutamat das zu Recht beargwöhnt wird.

    Über ein Rezept ohne Vegata dafür mit echten Gewürzen würde ich mich sehr freuen.
     
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  7. Heiko705
    Offline

    Heiko705 Forum-Guide Mitarbeiter

    Toll!! Ich laufe extra zum Lidl - keine Sardellen da. :tear: Der Viktor hat's sicher gut gemeint. Er weiß, dass mir ein paar Schritte nicht schaden könnten...

    P. S.: Ich hab' mir jetzt im Edeka Forellen geholt. Die gibt's nachher mit Weißwein, Brot und Krautsalat.
     
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  8. perovuk
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    perovuk Aktiver Oldie

    ..............ist ja fast das gleiche, oder?
    [​IMG] koch-0004.gif
     
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  9. berno
    Offline

    berno aktives Mitglied

    Heiko lidl in Deutschland hat die nicht oft im Angebot wenigstens lidl nord nicht

    Der Viktor meinte bestimmt den in pula lol

    Der hat die massenhaft grinsssss

    Aber egal unser matjes topf war auch herrlich lecker...
    gruss berno
     
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  10. InIstrien
    Offline

    InIstrien aktives Mitglied

  11. Christl
    Offline

    Christl globale Moderatorin Mitarbeiter

    Stimmt, vilijam, und die Sardinen heißen im Fischmarkt Sardone ;)
     
  12. InIstrien
    Offline

    InIstrien aktives Mitglied

    Bring mich bitte jetzt nicht wieder durcheinander :)
     
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  13. Christl
    Offline

    Christl globale Moderatorin Mitarbeiter

    Vilijam, bist du beim Ritterfest in Svetvincenat nächste Woche ?
     
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  14. baskafan
    Offline

    baskafan Forum-Guide

    Mein Wirt in Baska sagte zu den Sardellen: Inćun (Inćuni) - (gesalzene Sardellenfilets mit Zwiebel und Olivenöl dazu Weißbrot und Wein - Meine Lieblingszwischenmahlzeit, ich darf gar nicht daran denken)
    Für mich war bisher Sardinen und Sardellen das gleiche? Wieder was dazugelernt.
     
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