Die Kür des besten Schinkens Kroatiens – Pršut – 2018

Dieses Thema im Forum "Essen & Trinken in Kroatien" wurde erstellt von Mick, 17. Apr. 2018.

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  1. Mick
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    Mick erfahrenes Mitglied

    Dubrovnik war Austragungsort des nationalen Wettbewerbs um den besten kroatischen Schinken. Teilnehmen durften nur Firmen, deren Produkt zu den geografisch geschützten Sorten gehören, ausgewählt durch die Europäische Kommission. Diesmal waren Hersteller aus Dalmatien (Drniš), Istrien und dem Kvarner dabei.

    Das muss man sich wirklich vorstellen: vier ganze Tage lang durften die Juroren die besten Schinken Kroatiens testen, probieren und kosten. Das waren für sie sicher anstrengende Tage, an denen sie Punkte für die unterschiedlichen Kriterien vergaben für das Aussehen, den Geruch und den Geschmack.

    Aber irgendwann geht auch die schönste Arbeit zu Ende, und der Sieger stand fest: der beste Schinken kam von der Firma Pisinium in Pazin.

    Quelle: http://kroatien-nachrichten.de/die-kur-des-besten-schinkens-kroatiens-prsut-2018/
     
    Daniel_567, Zimme und Julia und burki gefällt das.

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