Super. Ich freue mich.

Hat keiner was in Erfahrung bringen können?

Vielleicht hilft dieser Link
http://kuharicazadjecu.blog.hr/2007/...ki-klipic.html
ja weiter. Allerdings müsste man des kroatischen mächtig sein.

Mmh, da verstehe ich leider gar nichts von Aber dennoch danke für dein Hilfe.

@krista: Kam noch nichts aus Porec?

Hallo miteinander,
ich warte genau so dringend wie Ihr auf Antwort aus Porec.
Entweder meine Mädels haben keine Idee, was ich aber
eher denke, dass meine Freundin gerade nicht zu Hause ist.

Ich werde sie aber morgen einmal anrufen, Ihr seid mir das wert.
(Jetzt wollte ich einen Smile anfügen, aber ich kann es nicht, halt a bissele blöd)
Ich melde mich auf jeden Fall.

Grüßle Krista

Hallo, ich übersetze euch den Link gerne, wenn DAS der Slanac ist:

VARAŽDINSKI KLIPIČ
(nije svaki klipič varaždinski klipič)

RECEPT
za 25 komada klipičof - für 25 Stk.

1 kila brašna - 1kg Mehl
6 deci mleka - 6 Deziliter Milch
2 i pol deci ulja - 2,5 Deziliter Öl
8 deka friškoga kvasa - 8 dag Hefe
2 i pol deke soli 2,5 dag Salz
2 i pol grama kumina 2,5 g Kümmel
2 deke cukora 2 kg Zucker
pol jajcae ein halbes Ei


Hefe, ein wenig von der Milch und dem Mehl und dem Zucker vermengen (Vorteig, Dampferl). Restliches Mehl sieben, Salz hinzu, Öl, dem Vorteig und der restlichen Milch vermengen, es soll einen weichen Teig ergeben. Sehr lange kneten und gehen lassen. Anschließend in Streifen schneiden und von oben nach unten aufrollen/einrollen?, damit sie diese Stangerform bekommen und noch mal gehen lassen. Vor dem Backen mit dem versprudelten halben Ei bestreichen und mit Kümmel bestreuen und bei 220° Grad 12 Min. backen.

So, dass ist eine Kurzübersetzung, in der Ausführung wohl auch improvisiert, weil mir dieser "Zagorski Dialekt" auch nicht geläufig ist und ich ihn sehr schwer verstehe.

LG

Cura

P.S. vielleicht findet sich wer, ders besser schafft

Mmh, kann mir nicht vorstellen, dass es das Rezept ist, weil so viel Zucker??? Es ist ja eher ein Salzgebäck. Oder könnte sich jemand vorstellen, dass es das ist?

ich denke mal, dass sich Cura hier vertan hat:
2 deke cukora 2 kg Zucker müsste wohl 2 dag Zucker heißen (wie bei der Hefe)

Hallo

meine Freundin ist wohl im Urlaub, beim Handy spricht nur
die mailbox. Aber ich habe Daway gebeten und er hat
versprochen uns dieses Rätsel zu lösen.

Grüßle Krista