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nihil-est
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Wo unten?
Da steht nix von deutsch?!?
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Forumsküche
- Ersteller des Themas Klaus
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Julija
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Ich sehe das auf meinem Smartphone, aber am PC müsste das rechts oben sein
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perovuk
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Kann nichts dergleichen entdecken, muß wohl am Browser liegen, kann aber mit Rechtsklick die Übersetzung aktivieren (Google Chrome),
die Zutaten werden ja noch richtig übersetzt, aber der Rest
LoveCroatia
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Wo hast du das gefunden?
LoveCroatia
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Cesnja? Knoblauch ist Bijeli Luk
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perovuk
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oder eben češnjak
LoveCroatia
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Man(n) lernt doch nie aus
Julija
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Deshalb weisser Hafen, hihi
Klaus
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Punjena Paprika - gefüllte Paprikaschoten
Capsicums gefüllt mit einer Mischung aus Fleisch und Reis in einer leckeren Tomatensauce, lokal als Punjena Paprika bekannt, ist ein beliebtes Gericht in Kroatien. Gegessen im Sommer und im Herbst, ist der Schlüssel, die Bianca / Babura-Vielzahl des Pfeffers zu verwenden.
Am besten mit Kartoffelbrei und einem Glas Wein serviert. Genießen.
Zutaten (für 4 Personen)
Paprika - 4 große, frische (süße Bianca / Babura)
Hackfleisch - 500 g gemischt (Schweinefleisch / Rindfleisch)
Reis - 1 Esslöffel
Ei - 1
Zwiebel - 1
Knoblauch - 3 Nelken
Petersilie - 1 Teelöffel gehackt
Tomatenmark - 700 ml
Lorbeerblatt - 1
Zucker
Salz
Pfeffer
Bianca / Babura
Anleitung
Die Paprikaschoten waschen und mit einem Messer den Stiel oben herausschneiden und dann die Samen innen entfernen - ein Loch oben auf den Paprikaschoten lassen, um das Hackfleisch hineinzulegen - sicherstellen, dass das Loch nicht zu groß ist, damit die Füllung darin bleibt besser.
In einer Schüssel das Ei, den gewaschenen Reis, die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch und die Petersilie vermischen. Hackfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Händen vermischen. Die Mischung in die gereinigten Paprikaschoten füllen.
In einem Topf zwei Esslöffel Mehl in etwas Olivenöl braten, das Tomatenpüree, Wasser, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt hinzufügen und aufkochen lassen.
Dann fügen Sie die gefüllten Paprika hinzu, fügen Sie mehr Wasser hinzu und bedecken Sie und kochen Sie auf einer niedrigen Hitze seit 45 Minuten.
Bereiten Sie Kartoffelbrei vor.
Fertig zum Servieren.
Dobar Tek.
Quelle: Croatia Week
Capsicums gefüllt mit einer Mischung aus Fleisch und Reis in einer leckeren Tomatensauce, lokal als Punjena Paprika bekannt, ist ein beliebtes Gericht in Kroatien. Gegessen im Sommer und im Herbst, ist der Schlüssel, die Bianca / Babura-Vielzahl des Pfeffers zu verwenden.
Am besten mit Kartoffelbrei und einem Glas Wein serviert. Genießen.
Zutaten (für 4 Personen)
Paprika - 4 große, frische (süße Bianca / Babura)
Hackfleisch - 500 g gemischt (Schweinefleisch / Rindfleisch)
Reis - 1 Esslöffel
Ei - 1
Zwiebel - 1
Knoblauch - 3 Nelken
Petersilie - 1 Teelöffel gehackt
Tomatenmark - 700 ml
Lorbeerblatt - 1
Zucker
Salz
Pfeffer
Bianca / Babura
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Die Paprikaschoten waschen und mit einem Messer den Stiel oben herausschneiden und dann die Samen innen entfernen - ein Loch oben auf den Paprikaschoten lassen, um das Hackfleisch hineinzulegen - sicherstellen, dass das Loch nicht zu groß ist, damit die Füllung darin bleibt besser.
In einer Schüssel das Ei, den gewaschenen Reis, die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch und die Petersilie vermischen. Hackfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Händen vermischen. Die Mischung in die gereinigten Paprikaschoten füllen.
In einem Topf zwei Esslöffel Mehl in etwas Olivenöl braten, das Tomatenpüree, Wasser, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt hinzufügen und aufkochen lassen.
Dann fügen Sie die gefüllten Paprika hinzu, fügen Sie mehr Wasser hinzu und bedecken Sie und kochen Sie auf einer niedrigen Hitze seit 45 Minuten.
Bereiten Sie Kartoffelbrei vor.
Fertig zum Servieren.
Dobar Tek.
Quelle: Croatia Week
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Klaus
verstorben
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Hallo Klaus, wir hätten wieder Bedarf an neuen, leckeren Rezepten
Grüssle
Dann machen wir heute mal einen Oktopussalat.
Perfekt für die Sommermonate wegen seiner leichten, erfrischenden Natur. Was diese Mahlzeit so gut macht, ist die Verfügbarkeit von frischem Tintenfisch in Kroatien. Frisch aus der Adria wird der Tintenfisch gekocht, in kleine Stücke geschnitten und dann mit einem Dressing (Olivenöl, Knoblauch, Essig, Salz, Pfeffer, Zitrone) und mit fein gehackten Tomaten, Zwiebeln und Petersilie kombiniert. Es ist zum Finger lecken gut.
Sporting 505
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Danke fürs einstellen meines / unseres Lieblingsrezeptes. Dank unserer direkten Wohnnähe zu Frankrech können wir den Fisch und anderes Meeresgetier genauso frisch erstehen.
Ich liebe Oktopus in allen Variationen. Auch so
so
so
oder so
Als Salat natürlich geht immer .
Ich liebe Oktopus in allen Variationen. Auch so
so
so oder soAls Salat natürlich geht immer .
Julija
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Ute das sieht voll lecker aus, schmeckt auch so! Das ist auch mein Lieblingsessen im Urlaub.Kann es kaum erwarten den Tintenfisch wieder zu geniessen.
Klaus, danke für das schöne Rezept, mein Sohn freut sich auch darüber! Er mag sehr gerne Oktopus -Salat, bestellt sich diesen in Kroatien immer als Vorspeise! Grüssle
Klaus, danke für das schöne Rezept, mein Sohn freut sich auch darüber! Er mag sehr gerne Oktopus -Salat, bestellt sich diesen in Kroatien immer als Vorspeise! Grüssle
Sporting 505
erfahrenes Mitglied
Julia, ich hatte diese Tintenfische in unterschiedlichster Zubereitung und an verschiedenen Orten probiert.Ich muss sagen sie waren alle sehr lecker , jedes Gericht auf seine Art.
Das erste Gericht aß ich in Pula,das 2. im Saloon in Baska,das 3. im Restaurant CP.Skrila und das letzte im Fine Food Murter.
Hoffe es werden noch viele weitere folgen
Das erste Gericht aß ich in Pula,das 2. im Saloon in Baska,das 3. im Restaurant CP.Skrila und das letzte im Fine Food Murter.
Hoffe es werden noch viele weitere folgen
Klaus
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Kugelige Stachelhäuter als delikater Gaumenkitzel
Kaum zu glauben und doch wahr!
https://penandsea.net/seeigel-essen-15e534273ce2
Kaum zu glauben und doch wahr!
https://penandsea.net/seeigel-essen-15e534273ce2
Julija
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Danke Klaus, schönes Rezept. Den isst meine Frau so gut wie jeden Tag, wenn wir in Kroatien sind:
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Ute, sieht alles lecker aus. Da entgeht mir leider immer was, ich kriege dann immer die Kartoffeln mit Spinat und Knoblauch...