Hallo an alle die dieses Jahr nochmal nach Istrien fahren.

Die Oelmühle von Agrolaguna in Porec verkauft ab heute direkt, Extra natives Olivenöl,tiefgrün und wohlschmeckend für 80 Kuna/ltr.
Der Verkauf war voriges Jahr nur im Verkaufschop am Markt,Liter 120 Kuna.
Die Erntesaison begann vor 6 Tagen,also frischer gehts nicht und es hält sich bedenkenlos 18 Monate.


Klaus

     Meine Reiseberichte

Ein schöner "Sundowner" am Strand, ein Fläschchen "guten Roten", dazu leicht getoastetes Weissbrot mit frischem Olivenöl darauf und die Seele baumeln lassen! Herz was willst du mehr?

den haben wir gekauft...der Preis... ...sonst...

burki

Stimmt Klaus,
das ist das beste Olivenöl, sagt meine Köchin.
Burki und Heidi haben es uns mitgebracht.
Das ist wirklich das beste Olivenöl - und nicht so ne billige, angeblich frische Plempe aus dem Supermarkt.
Gruß Harry

Auszug der Zeitung Glas-Istra demnächst wird die Weinstrasse erweitert als Olivenöl -Strasse für Touristen
mfg Carlo
Općinska Turistička zajednica počela je postavljati oznake za ceste maslinova ulja na Višnjanštini

Do sada su označili četiri lokacije koje usmjeravaju na dva registrirana proizvođača maslinova ulja.
Na tom je području i deset registriranih vinara koji su ispunili uvjete za označavanje, pa će TZ označiti i vinske ceste.

D. Bn.

Carlo

hier steht schon was dazu im Wiki-Projekt:

http://www.mein-kroatien.info/Istrie...venstra%C3%9Fe

oder gibt es ganz was Neues???

burki

Ja Burki !Da werden die Strassen ausgeschildert wie jetzt auch als Weinstrasse (Wegweiser)auch als Olivenstrasse zusätzlich.

mfg Carlo

Am 8.11.2005, dem Tipp von Klaus folgend suchten wir die Ölmühle in Porec, um dort frisch gepresstes Olivenöl (erste Pressung) zu kaufen.
Die Ölmühle findet man in Porec an der Durchgangsstraße Richtung Vrsar, vor dem La Coop links abfahren, ca. 1 Km (ausgeschildert) auf dem Produktionsgelände der Agro Laguna.

Hier werden die angelieferten Oliven auf Behälter verteilt.




Blick in die Produktionshalle / Ölpresse




fertiges Ölivenöl



Ja, die erste Pressung des Olivenöls ist ja so was von grün, man würde wohl nicht drauf kommen, wenn man nicht vor Ort wäre.

Eine einheimische Frau erzählte uns dann, dass dieses Öl bis zu 3 Jahren haltbar ist, wenn man es in dunklen Gefäßen aufgewahrt und kühl lagert.
Dieses Olivenöl wird nicht nur zur Speisenzubereitung verwendet, sondern lindert auch Beschwerden aller Art. Frühmorgens einen Teelöffel dieses Olivenöles, na gut wir sind ja nicht in der Welt der Wunder, hilft nachweisbar zahlreiche Beschwerden wirkungsvoll zu beheben.

Preise sind, wie Klaus schon beschrieben hat!

burki

In Vodnjan befindet sich ebenfalls eine Ölmühle. Dort wird derzeit die Pressung zu 85 Kn/Liter direkt von der Mühle aus verkauft. Die Mühle befindet sich in der Hauptstrasse (von Svet Vicenat kommend) ca. 300 hinter dem Bahnübergang.

Bei dem Kauf von frischgepressten Olivenöl ist zu beachten, dass das Öl ca. vier (besser acht) Woche abstehen muß. Es bildet sich unten ein Satz (hellere Farbe) von Pressresten. Das Öl wird nach dem Abstehen in eine andere Flasche durch einen Feinsieb umgefüllt. Jetzt nochmals ca. vier Wochen abstehen lassen und nochmals durch einen Feinsieb umfüllen. Die Reste jeweils wegschmeissen bzw. zur Seifenherstellung verwenden.
Erst dann sollte man das Öl verwenden.
Die Pressreste sind nicht giftig, beinträchtigen aber den Geschmack und Konsistenz des Öls.

Von dem ursprünglich direkt in der Mühle gekauften Liter bleiben unter dem Strich dann noch ca. 80% übrig.

CU Hugo