Wer von Euch kann mir ein paar Tipps geben, wo es in Istrien gutes Olivenöl (am besten direkt vom Erzeuger) zu kaufen gibt ?
Bisher habe ich immer im Konzum gekauft (eine einzigste Sorte vorhanden - hergestellt in Dalmatien).
Gruß
Petra

Hallo Petra

weiß nicht wo Du bist im Urlaub aber jeder 2 im Dorf verkauft
Olivenöl.
Frag am besten im Dorf bei den Bauern vor Ort
ich weiß wo aber wie immer zu teuer nicht das richtige usw.

Du weißt schon wie das geht

mfg Carlo

Auf dem Markt in Porec findest eine gute Auswahl.

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[ich weiß wo aber wie immer zu teuer nicht das richtige usw.]

Hallo Carlo, es soll schließlich nicht das "gewöhnlichste" Olivenöl sein- man gönnt sich ja sonst nichts. Ich lege schon Wert auf qualitativ sehr gutes Öl und hatte gedacht, vielleicht hat jemand einen besonderen Tipp.
Und ehrlich gesagt, so oft sehe ich in den Dörfern oder am Straßenrand keinen Hinweis auf den Verkauf von Olivenöl.

Auf jeden Fall werde ich Filips Rat befolgen und mich mal auf dem Markt in Porec umschauen- ich liebe Märkte (nur leider mein Mann nicht ).
Gruß Petra

P.S. Das beste Olivenöl habe ich bisher auf Sardinien bekommen, mal sehen, ob Istrien (auf meinen Geschmack gesehen) konkurenzfähig ist.

Hallo Petra

Ein gutes Olivenöl zu finden, ist nicht so einfach. Ich habe lange gesucht.
Mein Tipp: Gehr zu den Bauern und probiere das Öl.
Für den Liter zahlt man ca 80 bis 100 Kune je nach Jahr und Ernte.
Es gibt viele Leute die das Öl eigentlich gar nicht verkaufen sondern nur für den Eigenbedarf nutzen. Fragen, trinken, fragen, trinken ........

mfg Niki

Sag ich doch geht zu
den Bauern oder frage einen Kellner im Hotel oder Restaurant
mfg carlo

Hi, also folgendes.
Das Öl aus Tar ist sehr zu empfehlen es zählt zu den besten Ölen weltweit
das ist kein Witz.
Es ist ein top Öl, wenn du vom Einheimischen kaufst mußt du schauen
das es kaltgepreßt ist.
Ein Ölmühle die die die Oliven kalt presst ist in Dracevac was in der Nähe von
Porec liegt zu finden.

Hier bei noch ein Zitat was über 2000 Jahre alt ist und schon etwas über die Qualität des istrieschen Öls aussagt.

Der bekannteste römische Epigrammschreiber, Marcus Valerius Martialis
(40-103 n.Chr) pries in einem Lobgesang sein heimatliches Crodoba mit folgenden Worten: "Uncto Cordoba leatior Venafro Histra nec minus absolute testa", zu Deutsch: Cordoba, welch du fruchtbarer als das ölreiche Venfara und vollkommen, gleich dem Öl Istriens.

Die milde Kälte die in Istrien um diese Erntezeit herrscht beeinflußt den Reifeprozess und gibt ihm diesen unverwechselbaren Geschmack der durch den hohen Säuregehalt des Öls entseht.

Ich selbst schwöre auf Olivenöl aus Lun (Insel Pag). Natürlich kalt gepresst und direkt vom Bauern. Wenn ich dass auf den Salat mache brauche ich außer Salz und Pfeffer nichts mehr hinzugeben. Lecker, lecker, lecker...
Da ich das von Tar nicht kenne, kann ich jedoch hier keinen Vergleich anstellen. Aber ich kann mir kaum was besseres vorstellen. Und ich habe schon viele getestet. Die Olivenbäume dort sind schon einige Jarhunderte alt. Die Früchte selbst sind überdurchschnittlich groß.

Das Foto zeigt Oliven in ca 5m Entfernung. Sie sind wirklich noch deutlich zu erkennen.
Der Welt beste Käse stammt übrigens auch von Pag. Zumindest hat er bei der letzten Weltkäseausstellung (was es alles gibt) diesen Titel erhalten.
Gruß Frank

Was den Käse anbegeht hast du recht, des Käse aus Pag ist eine Klasse für sich man muß ihn einfach mal gekostet haben.

Ich kenne die Olivenbaumhain in Lun sehr beeindruckend die Jahrhunderte alten Olivenbäume die von der Bura gepeinigt ganz eigenartige Formen angenommen haben.

Sieht aus wie aus einem Fantasyfilm, habe leider noch kein Olivenöl aus dieser Gegend kosten dürfen.

Kann dir aber sagen das Tar fast jedes Jahr bei der Qualitätsprüfung der kroatischen Olivenöle die Meisterschaft einheimst.

Wenn hier die Olivenernte anfängt kann es sein das man am Wochenende mal ne halbe bis zu einer Stunde wartet bis man dran kommt.
Weil die Italiener denen die Güte dieses Öls mehr als vertraut ist in Herrscharen einfallen.

Übrigenes das Olivenöl Jahrgang 2003 ist eines der besten der vergangen
30 Jahre, es gab aber leider nicht soviel zu ernten.
Deswegen zahlt man für kaltgepresstes ohne Probleme 100 Kuna, zum Vergleich letzes Jahr hats zwischen 55-65 Kuna gekostet.

Hallo danke Euch allen für die informativen Beiträge.
Werde mal beim nächsten Urlaub auf Erkundigungstour gehen.
Ich war letztes Jahr Ende Oktober gerade zur Erntezeit in Istrien, da konnte ich miterleben, wie die Leute losgezogen sind. Ganze Scharen von Erntehelfern haben nachmittags auf die Zubringerbusse gewartet, damit sie heim fahren können. Auch private "Nachsammler" gab´s reichlich.
gruß
Petra