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02.08.04, 11:24
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Kochen mit PEKA - hat jemand Erfahrung ?
Wir haben schon leckere Gerichte aus der "PEKA" gegessen und wollen es nun selber mal ausprobieren (so ein Teil ist so um die 50 Euro zu haben).
Hat jemand ein paar Rezepte bzw. Tipps, wie man das am besten macht 
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Do skorog videnja Petra 
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02.08.04, 11:44
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Probier doch einmal folgendes Rezept, es geht auch mit Schwein, Kalb oder Rind:
Lammfleisch in größere Stücke schneiden, salzen und in die leicht geölte Schale der Pekva legen. Die Kartoffeln schälen, waschen, groß zerkleinen, salzen und rund um das Fleisch legen. Die Zwiebeln schälen, grob hacken und über die Kartoffeln streuen. Rosmarin und Lorbeerblätter über Fleisch und Kartoffeln streuen. Das Ganze nun noch einmal salzen und pfeffern, zum Schluß mit Olivenöl und einem Glas Weißwein übergießen. Die Pekva in die heiße Asche des Grillfeuers schieben und mit Glut bedecken. Eine gute Stunde backen.  
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Gruß Fred ----------------------------------- Medulin, meine zweite Heimat *************************************** Urlaub in Kroatien - unser Online Reiseführer ==> Boot fahren in Kroatien
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02.08.04, 11:54
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hallo fred - wo ist dein Restaurant?????
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Lutz ► Urlaub in Premantura: www.premantura.de ►► Das beste Lokal in Pomer: www.konoba-istriana.com ►►► Rundflüge über Istrien - Charterflüge von/nach Kroatien: www.delicair.hr
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02.08.04, 12:14
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Zitat:
 bringst einfach Deine Algenbutter und den Quallensalat mit... Fred wirds Dir danken  Gruß burki
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P.S. Die Rechtschreibung in diesem Posting basiert auf der neuen Rechtschreibung... oder der Alten... oder dem Zufall... oder der göttlichen Eingebung!! Mach mit beim virtuellen Reiseführer: http://www.mein-kroatien.info/Hauptseite
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02.08.04, 12:15
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das gäbe ein Besäufnis........
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02.08.04, 12:16
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In Medulin .....
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Gruß Fred ----------------------------------- Medulin, meine zweite Heimat *************************************** Urlaub in Kroatien - unser Online Reiseführer ==> Boot fahren in Kroatien
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02.08.04, 12:18
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Zitat:
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02.08.04, 12:24
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Zitat:
 
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