Noch eins :
(danke für den Tip, Vera)

1,5 Kg Schweine-Nacken
1 Kg Schweine-Bauch
1 Kg Rinder-Bug
1,5 Kg Lamm-Hüfte

außerdem

2 große Gemüsezwiebeln - einfach mit durch den Fleischwolf
Scharfe Peperoni
Reichlich Knoblauch - durch die Preße
Reichlich Süße Paprika
Schwarzen Pfeffer
5 Eier
1 Flasche Sprudel
1 Kaffee Tasse Paniermehl (0,2)
ca. 4 EL getr. Majoran
1 Bund Petersilie