Hallo Räucherfisch Liebhaber!
Es ist selten dass man einen Geräucherten Fisch in Kroatien bekommt.
Deshalb habe ich mir einen Räucherofen selbst gemacht, und auch das Buchenholz habe ich aus Österreich mitgenommen. Es gibt nicht besseres als einen frisch gefangen Fisch zu Räuchern und dann frisch zu essen. Die Kroaten sind von Geräucherten Fisch nicht so richtig überzeugt. Deshalb gibt es in ganz selten. Wehr einmal Lust hat auf einen Geräucherten Fisch hat, kann sich hat bei mir anmelden und dann mache ich halt einpaar mehr mit. Auch lege ich Sardellen in Oliven Öl ein. Das ist auch etwas was die Kroaten nicht alle kennen. Die legen die Sardellen in Salzwasser ein. Nicht mein Geschmack ! Also, wer einmal in der nähe von Premantura ist kann bei mir auf vor Bestellung frischen geräucherten Fisch bekommen.

Gruß, Franko


PS: Rechtschreibfehler sind gewollt und dürfen übernommen werden, wer einen findet darf ihn behalten. ...