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Zitat von klaus
Im Westen Istriens werden die Olivenbäume von ihren Früchten befreit.
Leider ist die Ernte nicht so ergiebig, etwas weniger und die Oliven sind kleiner wie die Jahre zuvor.
Die Ölmühle von Agro Laguna hat auch den Betrieb aufgenommen und man kann bereits dort frisch gepresstes Öl erwerben.
Der Anfangspreis per kg, leider etwas höher wie sonst, 85 Kuna.
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85 und 90 Kuna/L wurden bereits im Vorjahr verlangt. Das dürfte auch der Plafond sein, der von Liebhabern "an der Quelle" bezahlt wird.
Wenn die Oliven heuer etwas kleiner sind als in den Vorjahren ist gar nicht so schlecht. Das könnte sich in einem intensiveren Geschmack des Olivenöls niederschlagen. Je größer die Oliven umso mehr Fruchtwasser enthalten sie.